Descripción

Principio de funcionamiento

Está diseñado para poder trabajar bajo presión y vacío y dispone de un encamisado para poder calentar el producto. La introducción de productos se realiza a través de los picages del fondo superior, por la boca de hombre o a través de una válvula de fondo de depósito si el equipo trabaja bajo vacío.
La agitación de la áncora con rascadores permite la homogeneización del producto y evita el sobrecalentamiento en la pared del encamisado. Si el equipo dispone de un mixer de alto cizallamiento de fondo (ME-6100), se puede hacer una emulsión, dispersión o disolución de alta calidad evitando grumos.
La velocidad de la áncora y la temperatura se regulan en el cuadro eléctrico.

Diseño y características

Están compuestos de un depósito con acabado superficial Ra ≤ 0,5 μm en todas las piezas en contacto con el producto, conexiones clamp, y el elemento principal, un agitador vertical de áncora con rascadores y sistema de estanqueidad mediante cierre mecánico simple de trabajo en seco (Gama CXC).

Opciones

Posibilidad de esterilización con vapor.
Limpiable mediante CIP.
Mirilla con luz y grifo sacamuestras.
Fondo superior que se puede levantar mediante sistema eléctrico.
Mixer de alto cizallamiento de fondo.
Otros sistemas de estanqueidad.
Diversa instrumentación y automatismo para el control del sistema.
Suministro del dosier de conformidad DESP97/23/CE y certificados de materiales, rugosidad…