Descripción

Principio de funcionamiento

La elevada velocidad del rotor combinado con la tolerancia ajustada entre este rotor y el estator, producen una potente aspiración que succiona el producto hasta el centro del cabezal.
El producto se succiona por la parte superior del cabezal y el rodete los empuja radialmente. Al pasar por las aperturas del estator se produce el corte mecánico, las partículas son cizalladas por el corte del rotor a más de 20 m/s de velocidad.
Finalmente el chorro expulsado genera el corte hidráulico al salir a gran velocidad del estator.

Diseño y características

Alto poder de cizallamiento, reducción de tamaño de partícula hasta niveles inferiores a 100 micras.
Cierre mecánico accesible desde el interior del tanque.
Obturación estándar mediante cierre sanitario simple.
Posibilidad de cambiar el estator sin tener que desmontar el mixer.
Estator con altura superior al rotor para favorecer la circulación del producto.
Diferentes modelos de cabezal fácilmente intercambiables.
Motores IEC B5, IP 55 y aislamiento clase F.
Fácil limpieza y esterilización mediante procesos CIP/SIP.
Cabezal ranurado.

Materiales

Piezas en contacto con el producto: AISI 316L
Otras piezas de inoxidable: AISI 304
Cierre mecánico: C/SiC/EPDM
Juntas: EPDM según FDA 177.2600
Acabado superficial: Electropulido, Ra ≤ 0,8 µm

Opciones

Cierre refrigerado.
Cierre presurizado mediante retén o cierre doble.
Estator desintegrador.
Estator con cedazo fino.
Eje libre para los modelos grandes y transmisión mediante poleas y correas.
Instalación de cuchillas y hélice en la parte superior del rotor.
Acabado superficial Ra ≤ 0,5 µm para aplicaciones farmacéuticas.
Motores con otras protecciones.